料理番の独り言

○　ジャガイモと下仁田葱のグラタン
　　　アンチョビ風味　（バケット添え）　￥１，０００
○　焼きキノコとかぶのかぼすマリネ　￥６００
○　生ハムとアボカドのサラダ　￥１，０００
○　自家製お肉のテリーヌ　￥８００
○　銀鮭の粕漬け　￥８００

○　ぶり大根　\９００
○　若鶏のフリカッセ　カレー風味
　　　サフランライス添え　\１，０００
○　自家製お肉のテリーヌ　\８００
○　銀鮭の粕漬け　\８００

○　里芋と厚揚げの炊き合わせ　\７００
○　九条葱と魚介のぬた　\７００
○　銀鮭の粕漬け　\８００
○　自家製お肉のテリーヌ　\８００

○　車麩と鶏つくねの旨煮　\８００
○　ふきの白和え　\５００
○　自家製お肉のテリーヌ　\８００
○　銀鮭の粕漬け　\８００

○　いかとジャガイモのトマト煮　セート風
　　　サフランライス添え　\１，１００
○　なすといんげん、牛肉の炊き合わせ　\８００
○　キノコの白和え　\５００
○　自家製お肉のテリーヌ　\８００
○　銀鮭の粕漬け　\８００

○　肉じゃが　\８００
○　セミハードチーズとドライフルーツ　\８００
○　枝豆　\５００
○　なまり節とほうれん草の炊き合わせ　\６００
○　自家製お肉のテリーヌ　\８００
○　銀鮭の粕漬け　\８００

○　チリコンカン　トルティーヤ添え　\１，１００
○　スペイン産生ハム（ハモンセラーノ）と
　　色々野菜のマリネ　コリアンダー風味　\１，０００
○　セミハードチーズ（熟成ゴーダ、エメンタール、
　　　チェダー）とドライフルーツの盛り合わせ　\８００
○　自家製お肉のテリーヌ　\８００
○　銀鮭の粕漬け　\８００

○　チリコンカン　自家製トルティーヤ添え　\１，１００
○　ヤリイカとモロッコいんげんの梅醤油和え　\６００
○　銀鮭の粕漬け　\８００

○　アッシェ・パルマンティエ　
　　ガーリックトースト添え　\１，０００
○　やりいかといんげんの梅じょうゆ和え　\６００
○　銀鮭粕漬け　\８００
○　自家製お肉のテリーヌ　\　８００

○　トリッパのミラノ風グラタン
     ガーリックトースト添え　\１，０００
○　魚介と茄子のマリネ　バジル風味　\８００
○　自家製お肉のテリーヌ　\８００
○　茹で立て茶豆　\５００
○　銀鮭の粕漬け　\８００